12 Okt Menü am Tisch oder Buffet – Die große Frage –
Spätestens wenn es um die Planung der Speisen und Getränke geht, kommen vielen Paare ins Schleudern und fragen sich „Menü am Tisch oder doch lieber Buffet?“. Das Wichtigste dabei ist aber: Was wollt IHR?! Wenn Ihr trotzdem unsicher seit und Euch nicht entscheiden könnt, habe ich eine kleine Auswahl an Möglichkeiten aufgeschlüsselt:
Plan A:
Vorsuppe/Antipasti pp. serviert am Tisch, Hauptgerichte und Dessert als Buffet
Plan B:
Vorsuppe/Antipasti pp. serviert am Tisch, Hauptgerichte am Tisch auf Platten pro Tisch zur Selbstbedienung, Dessertbuffet
Plan C:
alle Gerichte als Buffet
Plan D:
Vorsuppe/Antipasti pp. am Tisch zur Selbstbedienung, Hauptgang und Dessert als Buffet
Plan E:
je nach Zeitplan bzw. Tagesablauf ist es auch möglich, einen ersten Gang als FlyingBuffet zu servieren im Rahmen vom Sektempfang, danach ladet Ihr Eure Gäste offiziell zur Eröffnung des Buffets ein für den Hauptgang und das Dessert
Plan F:
FlyingBuffet wie Plan E, danach ladet Ihr Eure Gäste offiziell zur Eröffnung des Buffets ein für den Hauptgang; das Dessertbuffet könntet Ihr nach dem Anschneiden Eurer Hochzeitstorte eröffnen
Tipp:
Viele ältere Menschen gehen ungern zu einem Buffet oder können es gar nicht mehr gut und brauchen Hilfe. Wir kennen das aus der Familie, die Älteren wollen niemandem zur Last fallen. Also bietet sich in diesem Fall eine Aufteilung der Speisen auf Tisch-Service und Buffet gut an.
Wenn viele Kinder dabei sind, bietet sich diese Aufteilung ebenfalls gut an, denn Kinder werden schnell unruhig (und somit auch laut, kenne ich aus eigener Erfahrung), wenn sie lange auf das Essen warten müssten. Ein Extra-Teller mit Pommes kann z. B. auch nie schaden. Und die Eltern können ebenfalls in Ruhe essen. Diese werden Euch für diese Möglichkeit von Herzen danken…
Wie Ihr sehen bzw. lesen könnt, gibt es eine Menge Möglichkeiten. Vielleicht ist bereits eine meiner Möglichkeiten für Euch dabei?! Schaut Euch noch mal Eure Gästeliste an, fragt Euren Magen und hört auf Euer Bauchgefühl…
Eure Traurednerin und Hochzeitsplanerin Ines Göge